Menu
Masakan Afghanistan Mengikut kawasan dan etnikPashtun ialah kumpulan etnik terbesar di Afghanistan, yang terdiri daripada sekitar 42% penduduk negara itu.[4] Hidangan utama dalam budaya Pashtun ialah sohbat, digunakan dalam perjumpaan dan acara tradisional.[5] Hidangan Pashtun utama yang lain (sebahagiannya bertindih dengan etnik dan wilayah lain) termasuk sajji dan kebab chapli.
Masakan Pashtun berat daging dan sering ditawarkan dengan nasi karamel.
Minuman musim panas yang biasa termasuk Shlombeh, juga dikenal dalam bahasa Parsi sebagai Doogh, minuman yang terdiri daripada yogurt cair, pudina, dan bedreng (timun Afghanistan). Sherbet ialah minuman sejuk bergula dan berais. Sheer yakh adalah produk seperti ais manis yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "susu sejuk".[6]
Menu
Masakan Afghanistan Mengikut kawasan dan etnikBerkaitan
Masakan Masakan Malaysia Masakan Jepun Masakan Korea Masakan Zaman Pertengahan Masakan Amerika Syarikat Masakan Filipina Masakan Belanda Masakan Iran Masakan ThailandRujukan
WikiPedia: Masakan Afghanistan http://www.rareseeds.com/afghan-honeydew-melon/ https://www.foodrepublic.com/2012/07/31/everything... https://books.google.com/books?id=AcA-AQAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=uYqTiD7SbcQC&pg=... https://www.gounesco.com/sohbat-pashtun-dish-bring... https://afghancookbook.tumblr.com/post/10730165640... https://www.worldatlas.com/articles/ethnic-groups-... https://archive.org/details/bub_gb_uYqTiD7SbcQC https://archive.org/details/foodculturearoun00hele https://archive.org/details/foodculturearoun00hele...